백화수복은 우리나라 제사상에서 흔히 올라왔던 전통 술입니다.
주류의 종류는 청주이고, 도수는 13도 입니다.
롯데칠성음료에서 출시하여 1945년 이후로 많은 사람을 받고 있는 술입니다.
데우는 방법에 대해서 같이 한번 알아보러 가실까요?
데우는 방법
1. 냄비에 물을 붓고 끓여줍니다.
2. 백화수복을 냄비에 넣고 끓여줍니다.
3. 백화수복이 끓으면 소금으로 간을 맞춰줍니다.
4. 백화수복을 따뜻하게 먹으면 됩니다.
데우는 시간
10분 정도가 적당합니다. 백화수복을 너무 오래 끓이면 돼지고기와 닭고기가 질겨질 수 있습니다. 백화수복 데우기 시에는 물이 끓기 시작하면 센 불에서 10분 정도 끓인 후 중불로 줄여 30분 정도 더 끓여줍니다.
원재료 및 함량
* 정제수, 쌀 (국산:100%), 주정, 기타과당, 물엿, 구연산, 젖산, 효모, 종국
이렇게 들어있네요~
데우기 후 보관 방법
* 백화수복을 데운 후 남은 것은 냉장 보관하거나 냉동 보관할 수 있습니다.
* 냉장 보관할 경우 3~4일 이내에 먹는 것이 좋습니다.
* 냉동 보관할 경우 1~2개월 이내에 먹는 것이 좋습니다.
백화수복은 따뜻하게 먹으면 더욱 맛있습니다.
백화수복을 먹을 때는 밥과 함께 먹으면 좋습니다.
백화수복은 겨울철 보양식으로 인기가 있으며, 따뜻하고 포만감이 있어 겨울철에 먹으면 몸을 따뜻하게 해주고 보양해주며 원기를 회복 시켜주는 효능이 있습니다
오늘은 백화수복에 대해서 같이 한번 알아봤습니다
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